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    活性炭的碘值是什么意思?

    文章出處:華康中天    人氣:59     發(fā)表時間:2019-07-18

    碘值(iodine value;iodine number)表示化合物中不飽和程度的一種指標(biāo)。指100g物質(zhì)中所能吸收(加成)碘的克數(shù)。主要用于油脂、脂肪酸、蠟及聚酯類等物質(zhì)的測定。不飽和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。


    主要用于油脂、脂肪酸、蠟及聚酯類等物質(zhì)的測定。不飽和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。要注意,如油脂分子結(jié)構(gòu)中有兩個或兩個以上的烯基,則只有這些烯基處于非共軛狀態(tài)時,碘值才有真實性。



    測定碘值通常所用的方法有:

    (1)油脂的四氯化碳溶液以碘和二氯化汞的乙醇溶液滴定;

    (2)以氯化碘的冰醋酸溶液滴定;

    (3)以含有吡啶、溴和濃硫酸的冰醋酸溶液滴定。乳油的碘值通常在24~26之間干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100~130之間;非干性油的碘值在100以下;陸地動物脂肪的碘值在80以下;海洋動物油脂的碘值在100以上。


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